鸡蛋蒜的做法

鲁西南有道风味特色美食，本地人就叫鸡蛋蒜。顾名思义，就是鸡蛋和大蒜在一起搭配出来的美味。用春饼来卷食这道美味。简单，也有着饮食上的乡韵。这道美食，不仅有味道好颜值高，而且还很有营养呢，赶快试试吧！

用料：大蒜1头、鸡蛋3个、盐、芝麻油

步骤：

1、准备好食材，大蒜剥皮泡入清水中，鸡蛋煮熟剥皮。

2、将蒜瓣放入蒜臼中，加2克盐捣碎。

3、鸡蛋剥皮后蛋清与蛋黄分开，蛋清掰碎放入蒜蓉中一起捣碎。

4、把鸡蛋黄放入蒜臼中一起捣碎，混合均匀。

5、加入准备好的香油，用筷子拌匀，装盘。