食用阿胶怎么吃

1、将食用阿胶块250g置于带盖的容器里，加入黄酒250毫升、冰糖适量。

2、加盖浸泡1-2天，至胶软化无硬块。

3、根据需要加入适量的黑芝麻、核桃仁、大枣、桂圆肉等，搅拌均匀。

4、将容器置于蒸锅中上火隔水蒸制一小时，待其全部融化时关火。

5、取出容器后放凉，加盖置阴凉处或冰箱内，每日1-2次，每次1-2汤匙。