手撕蒜薹花生米

1、花生用大料，桂皮，小茴香，盐煮熟后浸泡入一下味道。

2、锅内加好水，烧开之后将蒜薹放入水中焯过。

3、用手顺着蒜薹根端轻轻切开一小部分。

4、用手顺着蒜薹破裂的方向轻轻撕开，尽量不使其断开。

5、将撕好后的蒜薹放在盛器中码放整齐。

6、将剁椒，糖，酱油与蒜薹一起调拌均匀。

7、将调拌好的蒜薹盛入容器码放整齐，摆上煮熟的花生米即可。