家庭版烤鱼烤箱版的做法

1、鱼洗净，剖开，铺洋葱放入烤盘

2、葱，姜，白胡椒，孜然粉，辣椒粉，盐，糖，生抽，料酒腌制20分钟

3、烤箱预热，放中层，上220℃，下180℃，烤20分钟

4、烤出来是这样的

5、烤鱼的同时，另起锅，葱姜蒜炝锅，郫县豆瓣炒香，加适量水，放火锅底料化开，煮3-5分钟后可把料渣捞出，然后放入自己喜欢的配菜，煮断生，再倒入烤盘。

6、放入烤箱中层，上220℃，下180℃，烤10分钟

7、撒上白芝麻，铺上干辣椒，麻椒，蒜末，烹热油。接下来就是享受美味了！