怎样自制秘制牛肉干

1、选好牛肉。

3、切成比麻将块大一些的块。

5、准备一锅清水。

7、将牛肉块放入。

9、等水开后，撇去血沫子，一定要撇的干净些，汤水相对清澈，不再有血沫子浮出为佳。

11、准备好电饭锅。

13、投入，大料。

15、投入辣椒碎。

17、投入姜片。

19、准备好红酒4大杯（根据不同量的牛肉加入不同量红酒）。

21、加入红酒。

23、把电饭锅内胆放入电饭锅。

25、按煮饭功能，煮到自己跳到保温。

27、....

29、可添少量红酒，盖上盖，继续闷煮一会儿。