怎么简单的做酥脆口感的干炸带鱼?

1、去毛尾头部及内脏，用丝瓜海绵除磷。这种效果对肉质无害。把它切成小块。画面效果是每半厘米用小刀轻轻刮一次。

2、与葱姜盐料酒拌匀，少许胡椒粉和胡椒粉除臭，至少1小时，最好用塑料袋除去空气，放在冰箱里一晚，如果喜欢的话，最好半夜把面条翻过来。

3、清除杂物，用水并用厨房用纸擦干。

4、油温不要太高。如果它太高，就会飞溅。在油里放些茴香和胡椒粉

5、油温一般在150度左右。我的温度计是10度。几分钟后把它翻过来，煎到两面都烧成黄色。

6、??????????????