详细教你做虾仁豆腐蒸蛋

1、把大虾洗干净，去掉它们的头。

2、去虾线把虾切成块。

3、腌少量酱油、盐、料酒和胡椒。

4、鸡蛋打入碗中，放适量盐，水搅匀（水和鸡蛋比例2:1）

5、把葱和豆腐切成小块。

6、把豆腐放入鸡蛋混合物中蒸10分钟。

7、将蛋液凝固，放入腌虾上蒸3分钟。

8、放上洋葱，淋上芝麻油，蒸2分钟。

9、虾仁豆腐蒸鸡蛋。