自制美味的辣炒鸡胗的做法

1、市场买好的卤鸡胗改刀，买好的比较好切哦

2、辣椒粉的做法:干红辣椒、花椒粒入锅焙香，花生炒香，一起舂成粉（不需要太碎）加少许盐拌匀即可

3、姜蒜剁成碎粒，炒香，放入鸡胗，加酱油，白糖翻炒。

4、锅内放油，少许糖冰糖，炒出糖色

5、鸡胗微焦加入辣椒粉即可（喜欢吃辣的可以加两只小米辣）我最后放了点大香菜，不放也棒棒哒。

6、完成，快点品尝看看吧！美味又好吃