鸡蛋豆腐炒青菜的做法

1、锅洗净加盐烧热后放入豆腐煎至两面金黄色舀起来待用。

2、锅洗净烧热油磕入鸡蛋煎成金黄色。

3、青菜洗干净菜梗切断，菜叶分开装。

4、趁煎鸡蛋的锅里有余油时放人煎好的豆腐合炒几分钟加盐、蚝油、生抽、醋搅拌一下加入一点水焖煮入味。

5、焖煮入味时再翻入菜梗爆炒，最后放入菜叶炒熟就可以了。