冬笋蘑菇鸡丝汤制作的步骤

1、将鸡肉洗净，切成丝。

2、冬笋去壳洗净，切成片状。

3、蘑菇也洗净，切成片状。

4、炒锅中加入少许植物油烧热。

5、下入姜丝和鸡丝翻炒一下。

6、倒入少许料酒，翻炒至鸡肉颜色变白。

7、倒入开水，同时下入冬笋片，大火煮开转小火煮1分钟。

8、然后下入蘑菇，煮开，小火继续煮3分钟。

9、最后加盐调味，即可出锅。