1、第一步，首先小米要选择好，需要保证证是颗粒饱满并且色泽金黄的小米，然后将小米放入碗中，简单冲洗两遍就可以了，不要搓洗也不要浸泡水，然后将洗小米的水倒掉；
2、接着按照小米和水1:6的比例现在锅中加入清水，大火将水烧至底部冒小泡泡的时候，将小米放入在锅中，小火开始慢慢熬煮，煮开后搅拌一下，中途不要过多搅拌；
3、接着准备一小块南瓜，将难怪的瓤去掉，皮也削去，然后将南瓜切成小块，放入煮开的小米锅中，再次搅拌一下，使其不会粘锅，继续慢慢熬煮，不要过多搅拌，几分钟搅拌一下即可；
4、差不多熬煮了二十几分钟的时间，即可根据个人的喜好加上点冰糖调味，注意别太甜了，继续熬煮30分钟的时间，小米南瓜粥便被熬好了，关火后，加上锅盖焖一会
5、最后撒上点枸杞做点缀，喝的时候便可以发现锅中有米油，特别香浓好喝。
