如何做北方水饺?

1、将面粉和清水混合在一起，揉至光滑

2、搓至细长条

3、切成长短一致的小段

4、捏成圆柱形，压扁

5、肉搅至成肉末，我用的是前腿肉

6、荠菜切碎

7、先把肉末和荠菜搅拌均匀，再加入色拉油搅拌均匀

8、最后再加入，盐，胡椒，味精搅拌均匀

9、对折，把中间捏紧

10、再把两边往中间折起来，捏紧即可

11、一个个饺子就办好了