特色新法白芹炒肉丝

1、肉切成丝加少许盐腌渍下。

2、生姜，红椒切好备用。

3、白芹洗净切成段。

4、锅中入油放入生姜炒香，加入肉丝翻炒至变色。

5、加入红椒。

6、加入白芹翻炒，放入盐，鸡精调味。

7、装盘即可。