豆角炖土豆的鲜味做法

1、土豆去皮切块，肉、辣椒切块，豆角、葱切段，生姜切丝。

2、锅中倒入豆油烧至七成热，加入葱段和姜丝，加入瘦肉块翻炒。

3、翻炒至瘦肉变色，加入豆角和土豆翻炒。

4、翻炒几下，加入食盐和桂皮。

5、翻炒3分钟后，加入红辣椒。

6、加入一碗清水烧开后，小火炖煮。

7、炖煮5分钟后，土豆烂熟即可关火。