茄汁大虾的做法

1、中粮我买网的食材送到家了。遇上搞促销很划算。

2、虾开背去虾线。

3、将虾枪也剪掉。

4、放入生姜，胡椒粉，葱段，盐，腌制15分钟。

5、铁锅中放入多一些油，放虾，以煎炸的形式炒虾。

6、将虾炒至外壳酥脆。

7、将虾沥油盛出来备用。

8、锅中放入适量花生油，放入两大勺番茄酱小火翻炒，放入少许糖。

9、添入小半碗清水，放入盐。

10、熬制汤汁浓稠后倒入炒好的虾，中火翻炒均匀。

11、让每一只虾都裹满酱汁，出锅。