1、保护食品和延长食品的保质期
2、保护食品的外观质量产生一定的经济效益 食品在整个流通过程中，要经过搬运、装卸、运输和储藏，谌冥鹳籀易造成食品外观质量的损伤，食品经过内、外包装后，就能很好的保护食品
3、保护食品的原有品质，延长食品的保存期 食品在整个流通过程中，他的味道会有变化或者坏掉
4、包装食品方便流通 有的包装是食品流通的容器。如瓶装酒类、饮料、铁罐装的奶粉等，这些包装的瓶、罐和袋既是包装容器．也是食品流通和销售的工具。带来了极大的方便
5、促使食品流通的合理性和计划性 有的生鲜食品，易腐败变质，不易远边运输，如水果和水产品等，在产地制成各种罐头，就能减少浪费，降低运输成本，延缓变质等
