如何制作玉米面馒头

1、200克的玉米粉加30克的白糖混合，加入120克的开水用筷子挑成絮状

2、等到玉米面温热时加入200克的面粉，加入90克牛奶和4克酵母和成面团

3、盖上湿布，发酵至1.5倍大，用手指戳个小孔不会回缩

4、发好的面团，裹上少许干粉，再次揉至光滑

5、用手揪成小剂子

6、搓圆

7、放入蒸锅，静置15分钟

8、大火烧开，转中火15分钟，闷3分钟即可