炝拌黄瓜条

1、黄瓜洗净，切成细条，加入适量盐腌渍15分钟。

2、腌出的水倒掉，加入香菜段。

3、加入糖，米醋，味精，如果感觉不够咸，可以适当再加点盐（因为黄瓜已经用盐腌过了），搅拌均匀。

4、炒勺中加入适量油，烧热后加入干辣椒丝爆香。

5、辣椒爆出香味后马上浇入搅拌好的黄瓜条中，拌匀即可食用。

6、拌好后时间充裕的话放入冰箱冷藏后再食用味道更佳。