如何烧好蟹肉豆腐?

1、首先我们要购买好3只螃蟹，首先抓住螃蟹的背面用刷子刷干净，然后用剪刀把螃蟹不能吃的部位给去掉。

2、第二步接下来把螃蟹的壳给去掉，螃蟹的壳去掉后用刀全部宰成颗粒大小，放在碗里备用。

3、最后把锅中倒入适量的水把豆腐切好之后并且用水焯一下，在锅中加入油放上切好的蒜片和红辣椒进行翻炒，顺便放入豆腐和蟹肉以及郫县豆瓣，并加入适量的水，20分钟之后这道红烧蟹肉豆腐就做好了。