怎么做凉拌黄瓜

1、挑选一根新鲜的黄瓜，去皮切丝

2、姜切丝，蒜剁碎，小红椒切段

3、锅内入油加豆瓣酱

4、倒入切好的姜丝蒜末和小红椒，加适量酱油，多量醋，少量白糖，搅拌，关火

5、将酱汁淋在切好的黄瓜丝上，加少许盐并搅拌，酱汁腌制后的黄瓜味道酸甜可口，放冰箱冰过后口感更佳