自制家常菜火腿炒西兰花

1、将准备好的西兰花分成大小差不多的小朵，火腿切片生姜切末，大蒜切片

2、清水洗净后用漏盆将水分流干净，防止入锅的时候油溅的厉害

3、油入锅，油热之后，放入切好的姜末和蒜片，炒香（油不要过热，否则会炒焦）

4、洗净的西兰花入锅，快速翻炒，然后加入酱油，将酱油和西兰花搅拌均匀后放入适量的盐，再加切好的火腿

5、最后加入鸡精，根据自己的口味，炒至9分熟或完全熟

6、出锅装盘，一道简单的家常菜就完成了