爆炒海带丝怎么做？

1、准备食材，海带，鸡胸肉，胡萝卜，洋葱，醋，食盐，生抽等。

2、海带丝洗净切段，鸡肉洗净切细丝，胡萝卜洗净切丝，洋葱去外皮洗净切丝。

3、锅中加水烧开，下入海带丝，焯水至断生，捞出沥干备用，炒锅入油，倒入鸡肉丝，鸡肉快要断生时加入洋葱，翻炒片刻。

4、再加入海带丝，翻炒片刻，加入胡萝卜丝，加入盐，生抽，香醋，炒匀后即可出锅。