蔓越莓饼干的做法

1、用电子秤称好所有材料，黄油放在室温中软化至用手指可轻易按扁，蔓越莓切碎

2、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，再加入鸡蛋液搅拌均匀，筛入低筋面粉用翻拌方法搅拌均匀，最后加入蔓越莓干搅拌均匀

3、整成长方体，用保鲜膜包着放入冰箱冷冻一小时

4、切成片均匀摆在放有油纸的烤盘上

5、预热烤箱170度，烘烤20分钟至表面上色即可