鲍汁萝卜煲的做法

1、鸡油放入锅中。

2、中火加热。

3、熬油待用。

4、把已去皮的白萝卜切成约1厘米的厚块。

5、放入砂锅中。

6、倒入高汤。淹没萝卜。

7、加入鸡油。

8、稍稍搅拌。

9、开大火。

10、煮沸后加入冰糖，倒些蚝油和老抽。

11、搅匀。

12、调小火。焖煮半小时。

13、直至萝卜成玉色、透明。

14、接下来,大火收汁。

15、加一些水淀粉勾薄芡。

16、待汤汁浓稠，关火。

17、出锅后撒上葱花。

18、鲍汁萝卜煲制作完成。