1、将苹果洗净去皮，切成小丁；
2、坐锅放入黄油溶化，下入苹果丁和细砂糖翻炒几分钟后，下入肉桂粉翻炒；
3、继续翻炒至水份减少，下入葡萄干翻炒几分钟，即可出锅备用；
4、取出飞饼回温后，轻轻擀开，再将其卷起，切段；
5、取一段飞饼，将其竖着放入模具中，用手按压使其与模具贴合，全部这样做完，将制作好的苹果丁装入模具中；
6、另取飞饼擀开切条，将飞饼条交错放在模具上面，切去转圈多余部分，在表面刷蛋液；
7、将做好的苹果派放在烤网上，再将烤网放入已经预热好的烤箱中层，190度烤制25分钟；
8、取出烤好的苹果派，脱模后放在烤网上晾凉即可；
