素炒黄秋葵的做法

1、将黄秋葵洗净，切掉头部，将黄秋葵分别斜切成小片，放入盘中

2、切好少许干椒、大蒜、小葱备用

3、开火等锅有6分热后放适量油，油有9分热，时将干椒、大蒜放入锅中，炸1分钟。

4、倒入切好的黄秋蔡，均匀的翻炒，加和少量盐，炒了2分钟左右时，可加入少许水。

5、加少量水，翻炒需3个来回左右。

6、接着翻炒1分钟，加放少量鸡精和小葱，翻炒一下均匀，即可关火起装盘