怎样制作青椒香干肉丝好吃？

1、将香干 洗净切成宽条备用；

2、将青椒切成丝，洗净备用；

3、将切好的香干和青椒放在一起备用；

4、将干辣椒、姜、蒜洗净切成末备用；

5、将瘦肉中放入适量生粉，保持肉质细嫩；

6、将瘦肉中放入适量酱油；

7、搅拌均匀后，将肉腌一会，入味，保证肉质的美味。

1、在锅里倒入适量色拉油，油稍微多放一点，以锅炒肉时粘锅；

2、将切好的干辣椒、姜、蒜末放入油锅中，炒出香味；

3、将瘦肉倒入锅中，迅速翻炒；

4、在颜色刚要断红时，迅速倒入切好的香干和青椒丝；

5、迅速翻炒一会；

6、加入适量食盐；

7、加入适量麻辣鲜；

8、加入适量老抽，变色提味；

9、加入适量鸡精；

10、起锅，美味的青椒香干肉丝就做好了。