怎么做鸡蛋炒韭菜又软嫩又不油腻呢

1、将鸡蛋打入一个大碗中待用

2、韭菜切成1厘米的段放入鸡蛋中，加入适量的食盐，点入少许水，搅拌均匀

3、热锅倒入少许油，记住，少许，少许，少许

4、待油热后倒入搅拌好的鸡蛋和韭菜，不停的翻炒，千万不要煎成鸡蛋饼哦，要炒成一个一个的独立块

5、炒到韭菜断生后就可以出锅装盘啦，你会发现锅底没有一点油哦