1、准备塑喝食材。
2、鱼段用少许盐和黑胡椒轻轻抹匀，腌制十分钟以上。
3、蒜离柱择切成细末，准备面包糠，香草，柠檬等食材。
4、将面包糠，香草，盐，蒜末，胡椒粉放在一起，加入柠檬汁和橄榄油。
5、充分调匀后备用。
6、烤箱开始预热，上下管180度。同时，在锅中倒入少许橄榄油。
7、将鱼段恩宿放在锅中小火慢煎。
8、煎至两面都微微有黄壳。
9、将拌好的面包糠平铺在碗底少许。
10、再将煎好的鱼段放入，上面再铺满面包糠。
11、将鱼放入预热好的烤箱中，约15分钟。
12、烤鱼的空当，将西红柿切成小块，加入调味酱汁中的黑胡椒，罗勒，橄榄油，红酒醋，盐调成酱汁。
13、出炉后搭配享用吧！
