【小南小灶】鲜肉豆腐丸子

1、准备两块嫩豆腐，洗净备用。

2、鲜猪肉切成泥备用。

3、芹菜洗净切碎备用。

4、将豆腐捏碎，加入肉泥和芹菜末（喜欢的话可以再加入花生碎，口感和味道更棒）。加入适量盐和鸡精拌匀。

5、准备一个大盘子，撒上淀粉。把豆腐揉成丸子。均匀裹上淀粉。

6、做好的丸子入水汆熟。注意如水的时候动作要轻柔，避免破坏豆丸子。

7、接着，小南就用鲜肉豆腐丸子制作清淡的丸子汤咯。