1、首先把鸡肉剁成小块,用清水冲洗干净鸡肉内部残留的血水。

3、砂锅里坐适量清水,水开后下入焯过水的鸡肉,加入几段大葱和几片生姜,大火烧开后转为中小火炖煮40分钟。炖鸡汤喝的是鸡肉本身的鲜味,所以调料不需要加太多,只需加葱和姜两味调料即可、八角之类调料千万别放。

5、15分钟后加入适量盐调味,盖上锅盖焖几分钟即可盛出食用。

时间:2025-01-04 12:11:00
1、首先把鸡肉剁成小块,用清水冲洗干净鸡肉内部残留的血水。
3、砂锅里坐适量清水,水开后下入焯过水的鸡肉,加入几段大葱和几片生姜,大火烧开后转为中小火炖煮40分钟。炖鸡汤喝的是鸡肉本身的鲜味,所以调料不需要加太多,只需加葱和姜两味调料即可、八角之类调料千万别放。
5、15分钟后加入适量盐调味,盖上锅盖焖几分钟即可盛出食用。