如何做腊味炒糯米饭

 时间:2024-11-17 21:39:12

1、首先把糯米和普通大米按比例进行混在一起,然后将它们小力地洗好并且稍微浸泡一下。

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2、接着往里面加入适量的水,然后用电饭锅开煮。(水不用加太多,刚刚浸过米高1厘米即可)。

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3、将腊肉,腊肠,切小块备用。然后将冬菇发泡、切条,红葱头切末,干贝、虾米洗净沥干水。

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4、接着热油锅,将腊肉、腊肠以小火爆香。再把虾米、干贝、香菇丁、红葱末放下去一齐炒香。

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5、然后加入之前已经煮好的糯米饭,接着将档位调至小火进行慢炒直至米粒呈现松散状。

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6、调上适量的鲜酱油,炒拌均匀(若拌米饭的过程有难度,可先熄掉火,搅拌均匀再开火)。

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