腐乳红烧酱排骨

1、食材排骨、大葱、姜、腐乳红烧酱

2、大葱斜切、姜切片。

3、锅里放入适量冷水、放2片姜、放入半勺料酒。

4、排骨清洗干净，冷水下锅焯水，放3片姜，去除里面的血水，可以减少腥味。

5、水开后捞出排骨，用清水冲洗干净杂质，沥干水。

6、锅里放油，放入大葱和姜片炒出香味。

7、倒入排骨，煎至两面微黄。

8、放入腐乳红烧酱料。

9、翻炒均匀。

10、倒入一大碗水，盖上锅盖，大火烧开，然后转中小火焖40分钟左右。

11、大火收汁。

12、装盘，洒上白芝麻装饰。