砂锅花甲怎么做？

花甲泡在温水中，加入盐和食用油，静置一小时，吐沙，起锅烧油，放入姜末，蒜末，小米椒末，小火炒香，加入两勺酱油，小火炒两分钟出锅，把花甲放砂锅里，放上姜丝，葱花段，啤酒焖三分钟，倒入炒好的蒜蓉酱，再焖三分钟，就可以出锅了。