如何正确挑选甘草

1、一、观。表皮呈红棕色或暗棕色外皮。首先观察它的颜色，甘草不熏硫的外皮，其颜色呈红棕色或暗棕色。

2、二、闻。气味不刺鼻。硫磺熏过的甘草会有刺鼻性气味，无硫甘草会有甘甜的气味。

3、三、尝。味道甘甜回味大。品尝甘草，不熏硫，甘甜味浓郁。可搭配胖大海、菊花、枸杞等食用。