凉拌木耳的做法

1、把木耳用温水泡发，每人大概是5克的分量，也可以用湿木耳

2、洗净后，用手撕成适合的小瓣

3、煮热水，把木耳焯熟，沥干水分备用

4、把大蒜、芫荽和香葱切碎

5、大蒜、香葱加上辣椒酱，也可以直接红辣椒，把香油烧热淋上

6、再加入酱油、醋和盐调味，搅拌匀

7、酱汁淋在木耳上，撒上芫荽，拌匀食用