蛋烘糕的做法

1、料：鸡蛋1个，水70克，酵母1克，面粉70克，盐少许，红糖7克，白糖10克，红豆沙适量

2、将酵母用水溶化

3、打入鸡蛋，搅拌均匀

4、搅拌成均匀面糊。盖上保鲜膜静置1-2小时

5、至面糊出现小气泡。

6、中小火，烙至表面凝固成熟。

7、将饼皮铲起，对折。