宫保鸡丁怎么做

1、黄瓜切丁。

2、胡萝卜切丁。

3、将300克鸡胸肉切成丁。

4、碗中放入鸡胸肉丁、5克生抽、5克淀粉，腌制15分钟。

5、碗中放入5克生抽、3克料酒、3克盐、3克糖、5克水淀粉。

6、锅中放入5毫升食用油、适量花椒、干辣椒、姜末。

7、将鸡肉丁倒入锅中，过油30秒。

8、倒入胡萝卜丁、黄瓜丁，15克麻汁。

9、倒入适量油炸花生米。

10、宫保鸡丁就做好了。