色香味俱全的菠萝咕噜日本豆腐

1、准备食材，菠萝提前刨皮。

2、菠萝切小块浸泡在盐水里，10到15分钟。日本豆腐从中间切开，用手从封口处挤出切适量大小块，拿盘子倒入淀粉放切好的日本豆腐，并晃动盘子，让每块豆腐均匀裹上淀粉。

3、开始炸日本豆腐，用中火炸至酥脆捞出，等油温升高再复炸一次。

4、三椒去籽切小块，番茄去皮切小丁。

5、热锅冷油，放入三椒翻炒至断生后捞出。

6、留原锅放入番茄小丁用小火熬成番茄泥，中途加少许水。

7、加入番茄酱和白糖。

8、放入三椒翻炒。

9、最后放入日本豆腐和菠萝，再根据自己口味撒适量盐。