怎么做牛肉蘑菇

1、牛腩洗净切块，流水冲去血水，滤干待用。热锅热油放入葱、姜、蒜煸香，下牛腩翻炒变色，下料酒、酱油继续翻炒。

2、随后放入番茄酱。

3、倒入适量的水在牛腩中并加适量的盐开始炖煮，中途若没水了记得添加开水。在煤气灶上炖煮时间是4小时。

4、蘑菇整个在水中煮熟，放凉后切片。

5、牛肉炖到软而不烂之后，下蘑菇片煮30分钟即可

6、出锅啦