怎样做鲜美不腻的香菇炒肉皮呢

1、主料：水法香菇、卤肉皮 辅料：植物油、盐、青红辣椒、姜、头道酱油、鸡精

2、把香菇洗净切片

3、青红辣椒洗净切斜片，姜切末

4、将准备好的卤肉皮切条

5、热锅凉油，油热8成下辣椒和姜末翻炒出香味··

6、加香菇片翻炒出水分，出香味，加盐翻炒均匀

7、往锅里加肉皮翻炒均匀

8、加头道酱油可以翻炒3分钟左右，翻炒到肉皮出香味

9、加鸡精，翻炒均匀即可