怎样做南瓜小圆子

1、将南瓜切出四块，去除瓜瓤。

2、南瓜块上火蒸20分钟左右，用筷子试能扎透就可以关火。

3、蒸熟的南瓜晾凉后，用勺子刮下肉，剩下很薄的皮，这样既保证营养又减少浪费，用勺子压成南瓜泥待用。

4、加入适量白糖搅拌均匀，白糖可根据个人喜好增减；一边搅拌一边加入糯米粉，直到可以揉成面团，盖好待用。

5、揉南瓜小圆子，方便老人小孩食用，也容易炸透！

6、锅中倒入适量食用油，中火烧热后加入小圆子，注意调整火苗不要太大以免烧焦，待炸成金黄色便可以捞出食用！