芝士火腿厚蛋烧

1、原料集合

2、鸡蛋打散，火腿，芝士，胡萝卜，洋葱切丝。芝士，火腿放入蛋液中，再放入牛奶和盐拌匀备用

3、锅热放底油

4、油稍热放入胡萝卜丝洋葱丝，煸下（洋葱断生，胡萝卜脂融性最炒出“油”）然后盛出备用

5、搅拌下碗里的蛋液，不要让芝士和火腿沉底，锅里倒入蛋液，小火，不要盖锅盖（不用再放油了，炒胡萝卜和洋葱会有剩下油，而且我用的不粘锅）

6、待表面蛋液差不多快凝固放上炒好的胡萝卜洋葱

7、随即从一侧卷起

8、出炉切块，趁热享用吧