椒盐鸡爪的做法

1、鸡爪去指甲，洗净对半切开。

2、水烧热加葱、姜、黄酒。

3、放入鸡爪、烧至沸腾、倒入盆中放冷水洗净、晾干。

4、切半个洋葱、2个洋葱、3颗粒的蒜泥。

5、鸡蛋、辣椒粉、十三香、鸡精、适量的盐、面粉搅拌入味。再将鸡爪放入进行充分搅拌。

6、锅中加油，小火炸鸡爪至金黄色。

7、锅里加适量油翻炒洋葱、辣椒、蒜泥、鸡爪翻炒过程加椒盐即可。