胡萝卜炖牛肉的做法详细教程（精品）

1、胡萝卜切滚刀块。

2、牛肉洗去血水，切2厘米左右的方块。

3、锅中倒油，小火炒香姜片、蒜瓣、干辣椒。

4、加热水完全没过牛肉，小火炖1小时左右。

5、再加胡萝卜炖20分钟，放盐、撒葱段。