西葫芦炒肉的做法

1、西葫芦洗净，去皮切半圆薄片；五花肉洗净切片。

2、猪肉挤干水分，加入盐料酒淀粉腌制二十分钟。

3、热锅热油，爆香姜蒜，放入肉片滑炒变色。

4、加一勺生抽，加少许水，大火烧开。

5、然后放西葫芦快速翻炒，待西葫芦变软。

6、加盐加鸡精调味，翻炒均匀出锅。

7、装盘即可。