如何制作好吃的红烧虎皮鸡蛋？

1、鸡蛋冷水下锅，煮八到十分钟，捞出过凉水，剥掉蛋壳

2、锅中烧油，烧至七成油温，下入鸡蛋炸出虎皮状

3、锅中留底油，加入葱蒜爆香，再放入豆瓣酱，蒜蓉辣酱，蚝油，酱油炒香

4、加入适量清水，放入花椒粉，盐，白糖调味，炒至粘稠，放入鸡蛋盖盖煮一两分钟，最后收好汁即可开吃啦