鳝鱼怎么做好吃

1、红辣椒切段，姜切片，葱切段，辣椒切段，蒜切半。

2、鳝鱼切段，锅中倒油，放入鳝鱼，加入蒜瓣，翻炒。

3、加入红辣椒、豆瓣酱、葱段、啤酒，米醋、老抽、炖熟即可。

4、总结如下。