爆炒羊肉怎么做

1、葱切丝，香菜切段。

2、羊肉用水焯熟。

3、起锅烧油，加入孜然粒、葱爆香。

4、倒入羊肉，加入生抽、鸡精。

5、加入白糖、盐、孜然粉、辣椒面，进行翻炒。

6、出锅前，倒入香菜进行翻炒。

7、即完成爆炒羊肉的制作。

8、总结如下。