红焖羊肉超简单的家常做法

1、先把干香菇和海米用清水冲洗一下后浸泡。

3、一个洋葱，一大半切成大块，余下的切成丝。

5、辣酱炒出红油后将飞过水的羊肉块下入锅中翻炒，依次烹入酱油、料酒、醋翻炒。

7、放入切成大段的葱、大片的姜和香叶。

9、最后放入泡软的枸杞再炖至5分钟即可出锅，出锅前尝一下味道，因为郫县豆瓣酱和酱油都有咸味，如果觉得够味就不用加盐了，味道欠的话就加一点盐。